EXECUTIVE
FORUM

10年後の「人員半減」を見据え、現場DXという投資決断を下した越後製菓。
1工場の確かな兆しを前に、吉原社長がいかなる投資判断の軸とスピード感で全社展開への意思決定に至ったのか、その経営判断の深層を紐解きます。
本セッションでは、現場DXの推進によるFSSC 22000の取得等の具体成果や、全社横展開のプロセスを公開。現場を率いた片桐氏が、従業員が元々持っている想いに寄り添い、現場の熱量を引き出していったリアルな軌跡を紹介します。
デジタルという手段を得た現場が自発的に考え、未来の成長を牽引する人材へと変わっていく、その「意識の変化」が、将来的には企業経営へどのようなメリットをもたらすと考えているのか、その本質を探ります。

吉原 忠彦

越後製菓株式会社
代表取締役社長

片桐 美歩

越後製菓株式会社
総務部 次長

諸岡 裕人

株式会社カミナシ
代表取締役 執行役員 CEO

多くの企業が現場のデジタル化に踏み出す一方で、「導入したものの、経営の成果につながっている実感がない」という声は少なくありません。
現場が思い描くDXと、経営が本当に求めるものの間には、しばしばズレがあるからです。
キッコーマンソイフーズは、そのズレを埋めるために組織そのものに手を入れました。
省人化を検討する部会や、改善の効果を数字で見える化する「生産経理」という新部署を立ち上げ、現場の変化を経営の成果へと変えています。
本セッションでは、ツールの導入にとどまらず、経営としてどう組織を設計し、成果に結びつけたのか、その実践をお話しいただきます。

荻生 康成

キッコーマンソイフーズ株式会社
執行役員 生産本部 生産推進室長

人手不足が深刻化する食品製造業界において、工場の自動化・DXは急務となっています。
しかし、多くの現場では「設備投資に対する具体的な効果(ROI)が見えにくい」「投資回収の計算方法が分からない」といった課題に直面しています。
本講演では、食品工場における自動化・省人化事例を紹介するとともに、設備導入時に不可欠な「ROIの試算方法」や「投資判断の正しい考え方」を徹底解説。
コスト削減だけでなく、品質安定やリスク回避まで含めたリアルをお届けいたします。

白坂 紳滋

RobotsTown株式会社
代表取締役社長

人手作業に頼る食品現場では、原料や工程に応じて作業者を流動的に配置することで生産性の向上を図っています。
しかし、このような現場では従来の方法では作業人時の正確な測定が困難であることが長年の課題でした。
やまやコミュニケーションズは、2023年の工場統合を機に「位置測位システム」を導入。
POC（概念実証）を通じて、10名の作業者が1日30回以上も階を移動しているという、
これまで誰も気づかなかった実態を可視化し、正確な生産性把握を実現しました。
今後は、蓄積した人時データをAIで分析し、問題抽出や課題設定への活用を検討中です。
本セッションでは、位置測位システム導入の背景から今後の展望までをご紹介します。

浜野 潤一

株式会社やまやコミュニケーションズ
IT戦略推進室